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748円(税込)
感想・レビュー
食とロードバイク第２巻にして完結巻。道があって、バイクがあって、そして体力があれば、いつだって会いに行ける。最後のちいさなちいさな風景が印象的でした。
1,815円(税込)
感想・レビュー
ニッチなテーマだけど非常に興味深い内容で楽しい読書体験だった。本書はジビエを食べ尽くす！というものだが、屠畜とか食肉について興味のある私にはピッタリだった。タイトルになっているツキノワグマの掌は写真入りで毛をむしるところから解説している。他にもシカ、イノシシはもちろんヤマバト、ノウサギ、テン、カラス！など食べ比べている。中でもキョンは個体差が少なくクセがなく赤身で食べやすいとのこと。鴨そばくらいしか食べたことがなかったのだが、写真がかなりおいしそうで食べてみたくなる。カラスは無理だけど、、
